腸詰め

ちょうづめ chouzume
名
N2
释义
腊肠,香肠;灌肠『参考』“香肠”
“腊肠”は豚肉にしょう油を加え、羊や豚の腸に詰め、日干しか陰干し、あるいはあぶってつくったもの。“灌肠”は19世紀になって中国に入ってきた,西洋風の腸詰め（ソーセージ）の総称。“香肠”とちがって、用いる肉も豚肉とは限らない。またしょう油も使わず、くん製にして仕上げる。“灌肠”の“肠”を第2声で読むと「かん腸」の意味になる。
腸詰め()類()に増殖()した毒素()により起こる()食()中毒()。
香肠类食品内生长的毒素引起的食物中毒。