強力粉

④
きょうりきこ kyourikiko
名
释义
高筋面粉
タンパク質の割合が12%以上のもので、パン・中華麺・学校給食で出てくるソフト麺等に使われる他、国産の一部乾燥パスタは粗挽きの強力粉を用いて作られる。