前菜

⓪
ぜんさい zensai
名
释义
开胃菜冷盘，拼盘
料理で、正式の献立コースの前に出す軽い料理。西洋料理ではオードブル、ロシア料理ではザクースカ、中国料理では前菜という。日本料理では通し・つき出しなどがこれにあたる。
美味しい()フランス料理()の前菜()。
美味的法国料理的前菜。