9月10日,云南农业大学为“咖啡科学与工程”本科专业的学生组织开展了一堂别开生面的咖啡认知课,让学生在轻松愉快的氛围中了解咖啡品种辨识、咖啡生豆分级、咖啡豆烘焙、咖啡萃取与冲泡等专业知识,加深了对“咖啡风味化学”“咖啡烘焙与品评学”等专业课程的认识与理解。
雲南農業大学では9月10日、「コーヒー科学・工程」学科を専攻する学生を対象としたユニークなコーヒーに関する授業を行っていた。学生たちはリラックスした楽しい雰囲気の中で、コーヒーの品種の識別方法やコーヒー豆のランク付け、コーヒー豆の焙煎、コーヒーの成分抽出と淹れ方に関する専門知識などを学び、「コーヒーの風味における化学」や「コーヒーの焙煎とテイスティング」などの専門科目に対する知識や理解を深めていた。
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【重点词】
・别开生面:ユニークな。用法:常用于形容活动、课程形式独特且新颖。
・组织开展:~を行う / 実施する。用法:在翻译“开展活动/课程”时,日文习惯简化为动词。
・辨识:識別(しきべつ)。用法:指区分不同种类,常接“方法”。
・认识与理解:知識や理解。用法:日语中常用“知识”来对应中文语境下的“认识”。
【翻译提示】
介词处理:将“为……学生”处理为“~を対象とした”,能更精准地体现授课的针对性。
主语转换:中文虽用“让学生……”,日译时应以“学生”为主语,直接描述其动作。
【翻译易错点】
❌ 错误译法:新しい面を分ける(别开生面) / 顔を新しくする
✅ 正确译法:ユニークな / 独自の趣がある / 斬新な
👉 原因说明:翻译成语切忌望文生义。应根据“独特、新鲜”的本义选择符合日文语境的形容词。
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近年来,我国咖啡产业蓬勃发展。为培养咖啡领域的高素质专业技术人才,云南农业大学今年设立全国首个“咖啡科学与工程”本科专业,来自11个省、市、自治区的首批咖啡本科学生在位于云南普洱的云南农业大学热带作物学院开启了大学新生活。
中国ではここ数年、コーヒー産業が勢いよく発展している。雲南農業大学は今年、コーヒー分野における質の高い専門技術人材を育成する目的で、全国で初めてとなる「コーヒー科学・工程」学科を開設した。全国11省(自治区、直轄市)から集まった初のコーヒー学科専攻学生が、雲南省普洱(プーアル)市にある雲南農業大学熱帯作物学院で、新たなキャンパスライフをスタートさせている。
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【重点词】
・蓬勃发展:勢いよく発展している。用法:常接状态动词,形容产业或经济趋势。
・高素质:質の高い / 優秀な。用法:多用于修饰人才或劳动力。
【翻译提示】
状语位置:时间状语(近年来/ここ数年)置于句首,能更好地引导全文背景。
出处:人民网、人民网日文版
📌 本文高频可复用表达
1.~を対象とした:以……为对象/为……
2.~に対する理解を深める:加深对……的理解
3.~を育成する目的で:以培养……为目的
4.ここ数年、~が発展している:近年来,……正在发展
4.新たな~をスタートさせる:开启/开始新的……
小编总结
本文属于典型的教育新闻类素材。备考时需注意:一是处理好“人才培养”类文章的固定搭配(如高素质、加深理解);二是学会将中文长句中的多个并列动作(辨识、分级、烘焙)用中顿法或助词顺畅衔接。
🧠这篇可以学到的翻译技巧
①使役句的去使役化:中文的“让/使”在日译中常转为主动句(如:学生们学习了……),让叙述更显自然。
②名词短语的拆解:遇到“咖啡认知课”这类复合词,可加上“に関する”等接续词,使其结构松绑,利于阅读。
③地点的灵活安置:处理“在位于……的学院开启新生活”时,采用“地点 + で + 动作”的结构,比单纯堆叠定语更清晰。
📌建议重点记忆:
建议优先背诵“~を対象とした(针对/为...)”与“~に対する理解を深める(加深对...的理解)”这两个高频功能块;同时,务必掌握将中文“使役/让”字句转换为日文“主动语态”的技巧,以及“别开生面(ユニークな)”等成语的脱壳意译,这是提升译文“丝滑感”的考场加分项。
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