唐辛子

③

とうがらし tougarashi

名

释义

辣椒茄科一年生草本原产于南美热带，高60cm左右，夏季叶腋处开白花果实细长，成熟后为红或黄等色做香辛佐料其变种尖椒、柿子椒等供食用

ナス科の一年草。南アメリカの熱帯原産。日本には近世初期に渡来。高さ60センチメートル内外。夏，葉腋に白色の花を開く。果実の形は細長いもの，丸いもの，大小様々あり，熟すと赤・黄などとなる。一般に辛味が強く，香辛料や薬用とする。変種のシシトウガラシやピーマンは食用に，ゴシキトウガラシは観賞用にする。辛味の強いタカノツメなどは南蛮（なんばん）辛子・南蛮・高麗胡椒（こうらいごしよう）とも呼ばれる。とんがらし。