蛋白質

④
たんぱくしつ tampakushitsu
名
N1
释义
蛋白质由氨基酸结合而成的高分子化合物生物体的主要组成部分，对生命现象产生重要的作用
多数のアミノ酸がつながったものを主体とする高分子化合物。動物体のおもな成分をなす。
植物()の蛋白()質()を含む()飲み物()の開発()、生産()する過程()で乳化()剤()の選ぶ()方法()を紹介()した。
介绍了植物蛋白饮料研制过程中乳化剂的选择方法。